IPR SMART / Пищевая микробиология

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Поделиться:

Пищевая микробиология. Лабораторный практикум

Издательство:

Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ

Авторы:

Руденко Е.Ю.

Год издания:

2019

ISSN:

2227-8397

Тип издания:

практикум

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Рассмотрены методы микробиологического анализа воды, воздуха, пивоваренного производства, кондитерских изделий, маргарина и майонеза. Лабораторный практикум предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»; он может быть интересен для преподавателей, специалистов пищевой промышленности, научных работников и аспирантов.

Библиографическая запись

Руденко Е.Ю. Пищевая микробиология : лабораторный практикум / Руденко Е.Ю.. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2019. — 52 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/111641.html (дата обращения: 22.12.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Микробиология

Дуктов А.П., Садомов Н.А., Бахарев А.А., Ковалева О.В., Сибен А.Н.

(Государственный аграрный университет Северного Зауралья)

Микробиология и эпидемиология в общественном питании

Дерюшева О.В.

(Инфра-Инженерия)

Микробиология, санитария и гигиена

Кныш И.В.

(Проспект Науки)

Морфо-физиологические и иммунологические аспекты животноводства

Скопичев В.Г., Максимюк Н.Н.

(Квадро)

Основы пищевой биотехнологии

Головина А.И.

(Троицкий мост)

Современная биотехнология

Смятская Ю.А., Туми А.

(Троицкий мост)

Современная биотехнология

Смятская Ю.А., Туми А.

(Троицкий мост)

Технология и методы копчения пищевых продуктов

Мезенова О.Я.

(Проспект Науки)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Переходные режимы и устойчивость электроэнергетических систем

Долгов А.П.

(Новосибирский государственный технический университет)

Оценка кластеризации газовой отрасли по параметрам рентабельности

Шаркова А.В., Лемм Е.А.

(Дашков и К)

Строительные конструкции объектов транспорта и хранения нефти и газа

Гашенко А.А., Багдасарова Ю.А.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Ч.1

Падерин А.В.

(Университет экономики и управления)

Электротехника. Решение типовых задач. Ч.2

Яковлев В.Ф.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Организация, нормирование и оплата труда

Кутлыева Г.М., Богачёва Т.В.

(Российский университет дружбы народов)

Организация, нормирование и оплата труда на предприятии отрасли (торговля)

Мазанкова Т.В.

(Вузовское образование)

Процессы нефтехимического синтеза в нефтепереработке

Пильщиков В.А., Пимерзин Ал.А., Пимерзин А.А.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия