IPR SMART / Консервирование плодоовощной продукции

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Поделиться:

Консервирование плодоовощной продукции. Учебное пособие

Издательство:

Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева, Рязанский государственный медицинский университет имени академика И.П. Павлова, Российский университет дружбы народов

Авторы:

Захарова О.А., Мусаев Ф.А., Евдокимова О.В., Кучер Д.Е., Новак А.И., Ребух Н.Я.

Год издания:

2022

ISSN:

2227-8397

Тип издания:

учебное пособие

Гриф:

УМО

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

В учебном пособии раскрыты вопросы современного развития консервной промышленности в мире и регионе, способы и методы консервирования плодоовощной продукции, хранения и порчи консервов, микробиология продукции и плодоовощных консервов. Рекомендовано для студентов, магистрантов, аспирантов и заинтересованных лиц.

Библиографическая запись

Консервирование плодоовощной продукции : учебное пособие / О. А. Захарова, Ф. А. Мусаев, О. В. Евдокимова [и др.]. — Рязань, Москва : Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева, Рязанский государственный медицинский университет имени академика И.П. Павлова, Российский университет дружбы народов, 2022. — 234 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/123657.html (дата обращения: 05.09.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия

Потапенко А.В.

(Троицкий мост)

Интеллектуальные САПР для разработки современных конструкций и технологических процессов

Головицына М.В.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Культура ресторанного сервиса

Федцов В.Г.

(Дашков и К)

Метрология, стандартизация и сертификация в машиностроении

Гришина Т.Г., Толкачева И.М.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Монтаж и эксплуатация технологического оборудования для переработки продукции животноводства

Глобин А.Н., Удовкин А.И.

(Ай Пи Ар Медиа)

Оборудование предприятий общественного питания

Бочкарева Н.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Технология продукции общественного питания

Ратушный А.С., Баранов Б.А., Элиарова Т.С., Липатова Л.П., Аминов С.С., Жубрева Т.В., Соколов А.Ю., Троицкая Е.Я.

(Дашков и К)

Агрономия

Третьяков Н.Н., Ягодин Б.А., Бабаева Е.Ю., Туликов А.М., Дубенок Н.Н., Михалев С.С.

(Квадро)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Система электронного документооборота (облачное решение)

Степанова Е.Н.

(Ай Пи Ар Медиа)

Зоопсихология и сравнительная психология

Посыпанова О.С.

(Ай Пи Ар Медиа)

История средневековой России. Земско-самодержавная государственность

Кривошеев М.В.

(Международный банковский институт имени Анатолия Собчака)

Основы композиции в графическом дизайне

Городецкая С.В., Аверкин Ю.А., Аверкина К.А.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Правовое обеспечение профессиональной деятельности

Кухаренко Т.А.

(Профобразование)

Правовое обеспечение профессиональной деятельности работников сферы гостиничного дела и туризма

Кухаренко Т.А.

(Профобразование)

Учет, отчетность и диагностика банкротства в условиях антикризисного управления

Хоружий Л.И., Турчаева И.Н., Кокорев Н.А.

(Научный консультант)

Рюрикович: штрихи прошлого. Князь Никита Дмитриевич Лобанов-Ростовский

(Издательский Дом ЯСК)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия