IPR SMART / Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Поделиться:

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания. Курс лекций

Издательство:

Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ

Авторы:

Быкова Т.О., Борисова А.В.

Год издания:

2017

ISSN:

2227-8397

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Предназначен для студентов, обучающихся по направлениям 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» профиля «Технология продуктов общественного питания» и 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения, для освоения дисциплины «Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания». Охватывает различные аспекты санитарии и гигиены питания и организации работы предприятий общественного питания.

Библиографическая запись

Быкова Т.О. Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания : курс лекций / Быкова Т.О., Борисова А.В.. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2017. — 175 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/90909.html (дата обращения: 08.09.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Автомобильные двигатели

Варис В.С., Спиридонова Ю.В.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Актуальные проблемы в современной системе экономики: управление проектами

Плаксин В.И., Узунов Ф.В., Узунов В.В.

(Университет экономики и управления)

Актуальные проблемы становления и развития регионального гражданского общества (в вопросах и ответах)

Агибалов Ю.В., Селютин В.И., Снегирева Е.С.

(Ай Пи Ар Медиа)

Аналитическая химия и физико-химические методы исследования

Волосова Е.В., Шипуля А.Н., Пашкова Е.В., Безгина Ю.А., Глазунова Н.Н.

(Ставропольский государственный аграрный университет)

Безопасность жизнедеятельности. Условия труда

Курбатов В.А., Рысин Ю.С., Яблочников С.Л.

(Вузовское образование)

Биохимические основы переработки и хранения продовольственного сырья

Базарнова Ю.Г., Иванченко О.Б., Севастьянова А.Д.

(Проспект Науки)

Возрастная анатомия, физиология и гигиена. Исследование и оценка физического развития детей и подростков

Тулякова О.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Возрастная анатомия, физиология и гигиена. Исследование и оценка физического развития детей и подростков

Тулякова О.В.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Психология социально-правовой деятельности

Резепов И.Ш., Гаврилова А.С., Калюжный А.С., Виговская М.Е., Лисевич А.В., Корионова В.О., Юнусова А.Н., Мудрак С.А., Сорокотягин И.Н....

(Профобразование)

Экология. Человек — Экономика — Биота — Среда

Акимова Т.А., Хаскин В.В.

(ЮНИТИ-ДАНА)

Инновационные технологии европейской кухни

Воронина М.С., Гуляева А.Н., Алексашина С.А.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Расчеты и конструирование фундаментов промышленного здания на естественном основании

(Профобразование)

Расчеты и конструирование фундаментов промышленного здания на естественном основании

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Технологические процессы в строительстве

Радионенко В.П.

(Ай Пи Ар Медиа)

Электронная лаборатория на IBM PC. Инструментальные средства и моделирование элементов практических схем

Карлащук В.И., Карлащук С.В.

(СОЛОН-Пресс)

Безопасность труда: несчастные случаи на производстве и профессиональные заболевания

(Амурский государственный университет)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия