IPR SMART / Советы специалиста. О продуктах питания

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Советы специалиста. О продуктах питания

Издательство:

Вышэйшая школа

Авторы:

Микулович Л.С., Серегин В.В.

Год издания:

2009

ISBN:

978-985-06-1481-0

Тип издания:

монография

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Приведена общая характеристика продуктов питания растительного и животного происхождения, показано, чем именно полезен тот или иной пищевой продукт, в каком виде его лучше использовать в питании, как лучше сохранять пищевые продукты в цельном, не переработанном виде, наиболее предпочтительном с точки зрения полезности для здоровья и минимального разрушения в пище витаминов, ароматических и прочих ценнейших веществ. Для широкого круга читателей.

Библиографическая запись

Микулович, Л. С. Советы специалиста. О продуктах питания / Л. С. Микулович, В. В. Серегин. — Минск : Вышэйшая школа, 2009. — 238 c. — ISBN 978-985-06-1481-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/20136.html (дата обращения: 11.05.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Государственное регулирование в сфере электронной коммерции и цифровых рынков

Косоруков А.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Культура ресторанного сервиса

Федцов В.Г.

(Дашков и К)

Курс высшей математики для гуманитарных направлений

Алексеев Г.В., Холявин И.И.

(Ай Пи Ар Медиа)

Оборудование предприятий общественного питания

Бочкарева Н.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Прикладная физическая культура для студентов специальных медицинских групп

Кузнецов И.А., Буров А.Э., Качанов И.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Профессионально-педагогическая этика и этикет

Маслова Т.А., Маслов С.И.

(Ай Пи Ар Медиа)

Технологии и продукты Microsoft в обеспечении информационной безопасности

Авдошин С.М., Савельева А.А., Сердюк В.А.

(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)

Технология продукции общественного питания

Ратушный А.С., Баранов Б.А., Элиарова Т.С., Липатова Л.П., Аминов С.С., Жубрева Т.В., Соколов А.Ю., Троицкая Е.Я.

(Дашков и К)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Внешняя политика Великобритании в эпоху королевы Виктории: санкции и международные отношения

Склярова Е.К., Максименко М.А.

(Издательство Южного федерального университета)

Договорное право

Анохин С.А., Горелик А.П., Джабуа И.В., Жигалова И.В., Ибадова Л.Т., Ковалев И.П., Кононов Д.А., Кузбагаров А.Н., Левушкин А.Н., Стригунова Д.П., Тумаков А.В., Чеговадзе Л.А., Комзолов А.И., Эриашвил...

(ЮНИТИ-ДАНА)

Бизнес с сердцем вместо KPI: от потребления к созиданию

Агекян А., Рудковская И.

(Альпина ПРО)

Всемирная история

Поляк Г.Б., Маркова А.Н., Андреева И.А., Айсина Ф.О., Бородина С.Д., Воскресенская Н.О., Квасов А.С., Кривцова Н.С., Мурашова Е.М., Носов В.Е., Носова Г.В., Скворцова Е.М., Топалова Ю.И., Черноскулов...

(ЮНИТИ-ДАНА)